Денис Марчук, віце-президент Асоціації виробників молока розповів про нинішню ситуацію на молочному ринку.

— Прокоментуйте, будь-ласка, ситуацію на молочному ринку після того, як в країні відбулась девальвація гривні?

— Ситуація, в якій зараз опинилась Україна, впливає на всі галузі, в тому числі і на молочну. Ми повинні розуміти, що закупівля мінеральних добрив, техніки, ветеринарних препаратів та низки інших важливих речей для господарства відбувається через іноземні компанії-дистриб’ютори, які в свою чергу роблять розрахунки за свій товар в іноземній валюті. За таких обставин звісно доводиться констатувати про додаткові витрати, які нестимуть виробники молока. Також слід зазначити, що обмеження Національним банком обігу коштів теж на собі відчують виробники молока. Через ці обмеження фермери будуть отримувати оплату за продукцію з чисельними затримками. Внаслідок відсутності можливості швидкого оперування коштами дистриб’юторські мережі затримуватимуть кошти для переробників, переробні ж підприємства в свою чергу перед виробниками. Це однозначно вдарить по галузі, адже фермерам потрібно вчасно сплачувати податки, виплачувати заробітні плати, купувати корми...

— Яка ціна на сьогоднішній день на ринку молока? Вона справедлива чи ні? Чи змінилась порівняно минулими роками?

— Якщо говорити про ціни в 2014-му році, то вони мало відрізняються від показників, які ми мали наприкінці 2013-го. В середньому вони на 20-30% вищі, ніж були в 2012-му. До основних причин слід віднести дефіцит молока, як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. В 2013-му році ми могли спостерігати значні скорочення виробництва молока в основних експортуючих країнах (Новій Зеландії, Австралії, ЄС). Це було зумовлено несприятливими погодними умовами (затяжною зимою). Що викликало зростання закупівельних цін на молоко в більшості країн, які являються основними гравцями на ринку? Зростання цін на молоко на світових ринках стимулювало ціни і на внутрішньому українському ринку. Великий дефіцит сировинного молока значно посилює конкуренцію між переробниками, що зумовлює подальше зростання цін. Знову ж таки, можливо повторюсь, але ціни, які ми маємо сьогодні — це світовий процес. По всьому світу ціни на молоко зростають і в Європі літр молока коштує більше 40 євроцентів. Якщо перевести в гривні, то ми отримаємо таку ж ціну.

— Чи є передумови для здешевлення молока?

— Економічних передумов для зниження ціни на сире молоко немає. Сьогодні в Україні дуже великий дефіцит молока. Особливо не вистачає якісного молока екстра класу. І ціна, яка є зараз, дійсно має передумови. Бо в роботі аграрія, в першу чергу, повинен бути стимул. В одних країнах це дотація, в інших ― дешеві кредити. В Україні єдиним стимулом залишається саме ціна. Це те, що сьогодні дозволяє потроху збільшувати продуктивність виробництва і поголів’я. Тому до кінця березня ціни на молоко від господарств зберігатимуться сталими 4.80-5 грн за молоко екстра класу.

— Чи збільшуватиметься виробництво молока в Україні?

— Згідно статистики, яку маємо, протягом 2013-го року молочна галузь порівняно з 2012-им р., збільшила виробництво молока на 1,1%. На 2014-ий рік заплановано приріст в 1,6%. Вже зараз ми можемо говорити про збільшення кількості надоїв молока в порівнянні з минулим роком. Цьому сприяли такі фактори:

— Фермери, які мали гарний врожай зерна, через низьку закупівельну ціну восени, вирішили залишити концентровані корми на фермах для годування корів. Ці запаси є й досі, що сприяє позитивній динаміці в надоях. Також покращилась технологія заготівлі грубих кормів, які теж суттєво впливають на надої;

— В 2013-му році побудували чимало нових і реконструювали старі ферми, що займаються виробництвом молока. Зараз вони вже показують результат;

— Почався розтел корів і нетелів — це теж впливає на збільшення молока;

Стосовно прогнозів: частка виробленого сирого молока дійсно буде рости, але переважно на господарствах, що займаються промисловим виробництвом молока.

— Сьогодні відбувається переформатування влади. Які ваші сподівання від майбутнього Уряду та Мінагро?

— Основна біда попередніх складів міністерств в тому, що вони хотіли почути фермерів, але їх не чула влада. Тому багато питань, які подавалися, як корисні для фермерів, насправді погіршували ситуацію. Бюрократична машина далеко не завжди втілювала в життя ефективні рішення. Саме тому у новому складі мають бути широко залучені представники профільних асоціацій: Асоціація виробників молока, Асоціація свинарів України і тому подібне.

Ми маємо розуміти, що сьогодні як ніколи, потрібно зробити якісний стрибок у сільському господарстві. Бо на нас чекає Європа. І конкурувати з європейськими виробниками за ринок треба якісними і безпечними продуктами.

agravery.com