Пошук по тегу: молоко

В ООО «Агрофирма „Свитанок“», что в с. Новоселидовка Марьинского района Донецкой обл., в корне изменили подход к доению и менее, чем за год начали доить молоко экстрасорта. В 2017 году в «Свитанке» установили новое доильное оборудование — два молокопровода, фильтры грубой и тонкой очистки и автоматы промывки молочной линии. Для...

В конце декабря 2018 состоялся технический семинар по подготовке представителей Госпродпотребслужбы по основным принципам оценки рисков в области охраны здоровья животных и людей и безопасности пищевых продуктов, который провели представители швейцарско-украинского проекта «Создание системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки р...

За 11 месяцев 2018 года животноводы Одесской области произвели 315 тысяч тонн молока и 239,5 млн яиц. Об этом сообщает региональная служба статистики. По сравнению с аналогичным периодом 2017 года, производство молока снизилось на 3,4%, а яиц — на 17,5%....

Согласно статистическим данным за последние 11 месяцев производство молока в Украине сократилось на 1,9% и составило 9 млн 457,2 тыс. т. Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко. Доля промышленно производимого молока составила 27%, или 2 млн 548,4 тыс. т, что соответствует показателям прошлого го...

Молочный сектор Танзании основан на традиционных системах земледелия, состоящих из выпаса скота на преимущественно коммунальных землях. Только 12% из 2,5 миллиардов литров молока, производимого в Танзании каждый год, продается через мелких торговцев молоком и коллективные центры.

Украинское законодательство только начало двигаться к европейским стандартам качества, в то время, как 60% молока, изготовленного хозяйствами Ассоциации производителей молока (АВМ), уже давно им отвечает. С 1 января 2019 вступит в силу приказ «Об утверждении Требований к безопасности и качеству молока и молочных продуктов», в котором прописаны требова...

Год постепенно подходит к концу и переработка уже подводит итоги десяти месяцев. В целом рынок характеризовался ростом объемов цельномолочной продукции, и специфических экспортных продуктов (сухая сыворотка, казеин), а вот производство пары масло/сухое молоко — сократилось.

Третий месяц подряд Украинский молочный индекс, разработанный проектами ФАО и ЕБРР демонстрирует уверенный рост на фоне падения мировых молочных индексов. В ноябре 2018 УМИ вырос на 8,4%, а за три месяца — уже на 28,5%.

Закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств в ноябре показали сезонный рост. Основными драйверами повышения цены были перерабатывающие компании, которые производят цельномолочную продукцию и требуют постоянного поступления свежего сырья, а также крупные экспортноориентированные сыроделы.

В последнее время хозяйства стали выявлять в молоке антибиотики таких групп, которые вообще не используют в лечении животных. «В лабораторию Uman Labs неоднократно обращались с просьбой выяснить причину таких случаев. Мы исследовали и изучили весь путь попадания антибиотика в молоко. Установили...