молоко,
АВМ,
качество
60% молока от хозяйств АВМ уже соответствуют новым стандартам качества
Украинское законодательство только начало двигаться к европейским стандартам качества, в то время, как 60% молока, изготовленного хозяйствами Ассоциации производителей молока (АВМ), уже давно им отвечает.
С 1 января 2019 вступит в силу приказ «Об утверждении Требований к безопасности и качеству молока и молочных продуктов», в котором прописаны требования к молоку, что идет на переработку. Благодаря таким законодательным нововведением Украина сократит количество молока ненадлежащего качества, которое существенно осложняет производство безопасной молочной продукции, снижает ее конкурентоспособность и экспортную пригодность.
«Если человек любит свое дело и ценит доверие потребителей, он отвечает за качество своей продукции. АВМ поставила себе цель производить молоко экстра класса еще в 2010 году, то есть до фактического появления понятия „экстра сорта“. Поэтому, часто качество молока хозяйств, которые входят в АВМ, превышает записанные в приказе стандарты. Иногда процент перевыполнения стандартов составляет даже 50%, а это уже мировой стандарт Израиля, который имеет самые жесткие требования к качеству молока», — поделилась Анна Лавренюк, вице-президент АВМ.