молоко, производство, качество, безопасность
Проект по безопасности молока продолжает проведение учений по оценке рисков

 

В конце декабря 2018 состоялся технический семинар по подготовке представителей Госпродпотребслужбы по основным принципам оценки рисков в области охраны здоровья животных и людей и безопасности пищевых продуктов, который провели представители швейцарско-украинского проекта «Создание системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочных продуктов».

Основной целью семинара было обновление знаний участников по концепции оценки риска по методологии МЭБ, ознакомление с методологией процесса елиситации, финализирование путей риска и старт оценки риска вероятности попадания и распространения вируса ЗУД на территорию Украины.

В тренинге приняли участие группа по оценке риска, в состав которой включены ветеринары, эпидемиологи, лабораторные специалисты и другие специалисты Госпродпотребслужбы центрального и областных управлений, ГНИИ по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы, а также другие заинтересованные лица.

Тренеры обновили знания участников по общим концепциям оценки рисков, в частности по методологии МЭБ, представили модель оценки риска для ЗУД и методологию процесса елиситации. Во время тренинга также были представлены данные для оценки риска, которые собирались участниками группы по оценке риска. Второй и третий день тренинга был посвящен практической части, в частности процесса елиситации (синтеза мнений экспертов) с помощью голосования в программе Ментиметр.

В дальнейшем все полученные данные будут обобщены и проанализированы. На следующем тренинге состоится представление промежуточных результатов процесса елиситации и продолжения работы по другим путям риска.

В конце тренинга участники получили сертификаты о прохождении обучения по программе курса технических семинаров по подготовке специалистов по основным принципам оценки рисков в области охраны здоровья животных и людей и безопасности пищевых продуктов.

comments powered by Disqus

Последние добавленные

5 авг. 2022 г., 09:00:00

  Сыр и мир на пепелище: на россии проводят ежегодный сырный фестиваль

23 февр. 2022 г., 12:00:00

  Цены на сухое обезжиренное молоко в Украине и Белоруссии остаются низкими

23 февр. 2022 г., 11:30:00

  Экспорт молочных консервов растет

23 февр. 2022 г., 11:10:00

  Метаболические и гормональные изменения в транзитных коров

23 февр. 2022 г., 10:35:00

  В ВРУ на этой неделе планируют рассмотреть 10 аграрных законопроектов

23 февр. 2022 г., 10:15:00

  Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus для молочных коров

23 февр. 2022 г., 09:40:00

  В 2021 году отмечается тенденция к увеличению объемов закупки сельхозтехники

23 февр. 2022 г., 09:00:00

  В Украине насчитывается 473 предприятия органического производства и переработки