Різке зростання виробництва молока минулоріч в поєднанні зі скороченням експортного попиту Китаю наклали негативний відбиток на загальну ситуацію на світовому ринку. «Масла у вогонь підлило» російське ембарго. Після його впровадження ціни на молочні продукти пішли у глибоке піке. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун».

Станом на грудень 2014-го року найбільше впала ціна на сухе незбиране молоко — 1 960,1 євро/т, що на 53% нижче ціни фіксованої у грудні 2013-го. Сухе збиране молоко подешевшало майже на половину — 1 946,3 євро/т.

Меншого падіння ціни зазнав сир та масло. Так, вершкове масло на кінець минулого року подешевшало на 27,4%, а сир — на 23,8% — 2 561 та 3 027,3 євро/т, відповідно.

Проте, вже з настанням 2015-го року ринок почав жвавішати. Покупці нарощували попит та й населення в період свят споживало більше «молочки».

На даний час, глобальний ринок молокопродуктів характеризується активністю продажів сухого молока та сиру. До кінця березня ймовірне зростання цін на рівні 5%.

Табл. 1. Ціни на молочну продукцію у грудні, євро/т

Джерело: http://ec.europa.eu/

milkUa.Info