Тернопільський молокозавод замінив плівкову тару на картону і використав для цього майже 50 млн грн. Про це повідомляє Укрінформ.

На Міжнародному інвестиційному форумі, який проходив у Тернополі, голова правління ПАТ «Тернопільський молокозавод» Віталій Ковальчук пояснив, що новий законопроект передбачає, щоб виробники перейшли на упаковку з паперу.

«Нам можуть заборонити упаковувати молочну продукцію у плівку. Зрештою, картонна упаковка зручніша для виробника. Плівка здешевлює вартість продукту десь на 50 коп. за 1 кг. З урахуванням витрат різниця в ціні для виробника зменшується на 30-40 коп.», — додав він.

За словами керівника, якість продукції в картоні вища, ніж у плівковій тарі. Завдяки впровадженій на підприємстві новітній технології низькотемпературної пастеризації вдається максимально зберегти у молоці всі поживні властивості та складники.

Саме така технологія застосовується на потужних молочних підприємствах Європи. Там випускають продукцію у картонній упаковці з терміном зберігання 21 день. Такий продукт проходить пастеризацію при 73 градусах. Зараз на Тернопільському молокозаводі молоко пастеризують при 76 градусах, але планують понизити температуру ще на три градуси. Для цього в оновлення технологічного обладнання планують вкласти ще 20 млн грн. Термін окупності вкладених коштів — 10 років.

MilkUA.info