У серпні 2011 р. середня ціна на сире молоко продовжувала знижуватися, але темпи зниження сповільнилися. Порівняно з липнем зниження середньої закупівельної ціни склало 0,7%, відносно грудня 2010 р. - 12,8%.

Середня закупівельна ціна на сире молоко в сільськогосподарських підприємствах Росії в серпні склала 12 731 руб./т, що на 38 руб./т нижче, ніж у липні. Сезонного зростання цін в серпні не відбулося. У порівнянні з серпнем минулого року ціна зросла на 8,5% або 997 руб./т.

Середня ціна по Російській Федерації за 8 місяців поточного року склала 14 297 руб./т.

Середні ціни на сире молоко знизилися у всіх федеральних округах. Зниження коливалося в межах від 0,2% до 2,1%, в натуральному вираженні коливання були від 21 руб. до 331 руб. за 1 т молока.

Союзмолоко