З 1 квітня Росія скорочує до мінімуму імпорт сухого молока і молочної сироватки з Білорусії. Чиновники пояснюють цю міру початком періоду «великого молока» в сільському господарстві, тобто сезонним зростанням виробництва цієї продукції.

Відповідний договір між країнами був підписаний ще в березні. Голова правління Національного союзу виробників молока («Союзмолоко») Андрій Даниленко з цього приводу заявив, що в 2012 році Росія може забезпечити себе сухим молоком і молочною сироваткою самостійно. У той же час, за словами експерта, з сусідніх країн можуть бути збільшені поставки інших видів молочної продукції. Мова йде про концентроване молоко, продукцію з незбираного молока та сири. Поставки можуть відновитися за обопільною згодою сторін.

Один з провідних бізнесменів молочної промисловості Давид Якобашвілі розповів, що сучасні молочники не використовують сухе молоко для виробництва безпосередньо молока, відновлений з нього продукт називається «молочний напій». «Сухе молоко більше застосовують кондитери, пекарі, — говорить г-н Якобашвілі. — Ми додаємо його в дитяче харчування, йогурти, кефіри, якщо того вимагає рецептура».

За словами експерта, споживання сухого молока в Росії становить 211 тис. тонн, з них більше чверті — 65 тис. тонн — завозилося з Білорусії. Тому припинення імпорту позначиться на ціні тих продуктів, які виробляються з додаванням сухого молока.

На вартості самого молока відмова від білоруського імпорту, також може відбитися за рахунок загального зменшення продукції на ринку. «В даний час закупівельна ціна на молоко тримається на позначці 11 руб., — пояснює Давид Якобашвілі. — Це загальноєвропейський рівень, він цілком влаштовує молочників, але сільгоспвиробники незадоволені, тому що споживання молока в останні роки не зростає. Їм було б вигідно, щоб ціна пішла вгору». За прогнозами фахівця, відмова від білоруського сухого молока може призвести до збільшення закупівельних цін з 11 до 17 рублів, що неминуче позначиться на вартості всієї молочної продукції в роздрібі.

www.newizv.ru