Cироварам знову стає «тісно» на ринку. Маючи профіцитну сировину, багато операторів вирішили наростити випуск продукції, не маючи можливості реалізувати весь обсяг — Інфагро.

Таким чином, в країні почали рости складські запаси сиру, що в найближчі час не дозволить продавцям збільшити ціни. Можливо, деякі виробники навіть ризикнуть відвойовувати для себе ринок за рахунок демпінгу.

Не виключено, що до початку літа ряд операторів буде «зливати» склади по 80 грн./кг — це все одно вигідніше, ніж зв’язуватися з виробництвом сухого молока і масла.

Ну а на експорт продати надлишки продукції стає все складніше. Минулого місяця вивезення сиру склало близько 600 т, а експорт сирних продуктів опустився до позначки в 1,5 тис. т. Нових ринків збуту немає, на традиційних загострюється конкуренція.

Багато підприємств продають товар навіть без прибутку, аби бути присутнім на зовнішніх ринках.