Для виробників молока в регіоні додався негативний чинник — погіршилися погодні умови, що разом зі зниженням виплат не сприяє подальшому збільшенню виробництва — Інфагро.

Ціни на масло в січні поки не змінилися в порівнянні з їх рівнем в кінці року. Але оператори не виключають їх зміцнення в перспективі. Виробництво починає знижуватися як сезонно, так і у зв’язку з недоотриманням сировини в умовах погіршення погоди.

Помітне зростання цін на масло і молочний жир продемонстрували і останні торги Фонтерра, що теж повинно вплинути на ситуацію.

Сир же, навпаки, дешевшає. Виробництво стабільне, продажу збільшувати особливо не вдається, тим більше в умовах конкуренції, як з американським, так і з європейським продуктом. У той же час оператори відзначають підвищений інтерес до імпорту з боку азіатського регіону.