Новозеландська компанія повідомила про свої плани інвестувати 72 млн. дол. у завод у Клендебої (Північна Ірландія), де виробляється сир «Моцарелла». Про це повідомила прес-служба компанії Fonterra.

Мета такого фінансового ходу — глобально розширити можливості компанії забезпечувати місця громадського харчування своїм продуктом. Інвестиція дозволить поліпшити технологічні можливості заводу та подвоїти його потужності для виробництва свіжозамороженої тертої «Моцарелли».

Завод використовує передову запатентовану технологію, яка дозволяє виготовляти заморожений тертий сир прямо з молока за один день, в той час як традиційна технологія вимагає більше 2-х місяців.

За словами керівника відділу громадського харчування Рене Дедонкера, згідно з оцінкою експертів споживання їхньої продукції зростатиме до 13% щорічно.

«Споживання високоякісних молочних продуктів, як от „Моцарелла“, зростає у зв’язку зі змінами особливостей харчування, особливо в Азії».

MilkUA.info