Експерти Національного союзу виробників молока Росії (Союзмолоко) стверджують, що відносно низька інвестиційна привабливість молочної галузі в умовах девальвації національної валюти призвела до зниження обсягів інвестицій у розвиток виробництва та переробки молока.

За «оптимістичним» сценарієм в 2016 році виробництво молока скоротиться на 3-5% або близько 600 тис. тонн. У разі консервативного сценарія сільгоспвиробники прогнозують зниження виробництва молока, яке в загальному обсязі може подолати психологічний бар’єр у 30 млн тонн.

Не останню роль у важкій долі вітчизняної галузі зіграла і Білорусь. Ембарго звільнило нішу на молочному ринку в 20%, кажуть в Союзмолоко. Однак, висока конкурентоспроможність білоруської продукції сприяла нарощуванню експорту молочної продукції на російський ринок і збільшенню цінової конкуренції. Зростаюча собівартість виробництва на території РФ і недоступність кредитних ресурсів за діючими ставками призвели до значного зниження прибутковості підприємств молочної промисловості.

Істотний вплив мали зростаючі обсяги фальсифікату на тлі збільшення споживчих цін та зниження купівельної спроможності населення.

За попередніми розрахунками Союзмолоко, дефіцит молочних жирів в виробленої молочної продукції становить 9-10% за підсумками дев’яти місяців 2015 року. У 2015 році близько 10% молочної продукції є фальсифікованою жирами рослинного походження, резюмують в Союзмолоко.

dairynews.ru