80% загального обсягу сирого молока в Україні виробляється малими господарствами, які характеризуються низьким рівнем контролю за показниками його якості та безпеки. З метою нейтралізації такого негативного фактору швейцарська консалтингова компанія SAFOSO за підтримки Державного секретаріату Швейцарії з економічних питань ― ДСШЕП (SECO) почала реалізацію швейцарсько-українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні».

«Ціль проекту, якому ми даємо офіційний старт ― впровадження сучасної системи контролю за безпечністю молочних продуктів в Україні. Цього можна досягти завдяки тісній співпраці державних структур, приватного сектору і негромадських організацій», ― коментує Директор Швейцарського бюро співробітництва в Україні Хольгер Тауш.

Діяльність проекту спрямована, з одного боку, на надання технічної підтримки Держпродспоживслужбі чи Держветфітослужбі, а з іншого боку, на допомогу молокопереробній галузі для поліпшення виробництва безпечного та високоякісного молока на рівні первинного виробництва.

Kurkul.com