О необходимых изменениях в отрасли, отношения игроков рынка и роль Ассоциации производителей молока рассказывает инициатор ее создания, председатель Всеукраинского аграрного совета Андрей Дикун.

— Андрей Евгеньевич, какой помните украинскую молочную отрасль 10 лет назад?

— Хотя закончил аграрный университет и изучал предмет «Животноводство», ферму никогда не видел. Пожалуй, впервые в жизни молочную ферму увидел за границей, когда в 2005-м начали организовывать учебные поездки для украинских аграриев в Данию. Сначала акцент был на свиноводстве, но со временем люди захотели больше узнавать о молочном производстве. В Дании мы посещали фермы с различными доильными залами на 200−500 коров и беспривязное содержание скота. Все были просто в восторге, потому что такого раньше не видели. Поражала технологичность и эффективность.

И если со свиноводством все было более-менее понятно (хоть сколько животных имеешь, технология одна), то каждая молочная ферма — это отдельная технологическая картина: различные доильные залы, породы, разные подходы к кормлению. Большинство наших фермеров тогда даже не думали, что у нас когда-нибудь будут такие комплексы.

— Какое впечатление оставляли тогдашние украинские молочные фермы после увиденных за границей?

— Когда приезжал на украинские хозяйства, понимал, что это совсем другое: старые коровники, привязное содержание, несчастные люди. Тогдашние украинские фермы напоминали нынешний Укравтодор, когда один машет лопатой, а десять стоят рядом и курят.

— Что побудило к созданию Ассоциации производителей молока?

— Связано ли развитие ассоциации с технологическими изменениями на фермах?

— С кем было сложнее выстраивать работу: хозяйствами, коммерческими компаниями, переработчиками или властью?

— Какие основные качественные изменения произошли в молочной отрасли за последние 10 лет?

Ответы на эти и другие вопросы читайте в разделе «Интервью» или по ссылке.

milkUa.Info