Обучение состоялось на базе ПАО «Баштанский сырзавод» в городе Баштанка — одного из партнеров проекта. Тренинг посетило более 20 участников: производители молока, работники молокоприемных пунктов, специалисты отдела заготовки молока ПАО «Баштанский сырзавод», специалисты территориальной Госпродпотребслужбы.

Несмотря на такую ​​аудиторию, обсудили различные вопросы, в частности, эффективность тестов на выявление остатков антибиотиков в молоке, практические моменты техники доения в послеотельный период, антимикробная резистентность и тому подобное. Участники охотно ставили экспертам вопрос, делились своим опытом и знаниями, а также видением решения проблем, касающихся качества и безопасности молока. Во время перерыва состоялась дегустация молочной продукции Баштанского сырзавода — йогурты, сыры в ассортименте не оставили равнодушным никого. Все производители молока получили подарок от проекта — чашки для сдаивания первых струек молока.

Проект выражает особую благодарность председателю правления ПАО «Баштанский сырзавод» Сергею Косяченко и коллективу предприятия за теплый прием и организацию мероприятия на высоком уровне.

После тренинга для команды проекта Сергей Косяченко провел экскурсию по предприятию, ознакомившись с полным циклом производства молочной продукции, начиная с приема молока до упаковки готовой продукции. Следует отметить, что завод оснащен современным технологическим оборудованием, а также внедрена новая система очистки стоков.

DairyNews со ссылкой на пресс-службу Госпродпотребслужбы