Об этом сообщили в аналитическом отделе АПМ.

На этой неделе цена на молоко сорта экстра колебалась в пределах 7,30−8,02 грн/кг (с НДС). Средняя цена по Украине на этой неделе не изменилась — 7,77 грн, что соответствует показателям прошлой недели. Самый высокий ценовой диапазон сейчас фиксируют в Центральном регионе — 7,70−8,02 грн/кг.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе выросла на 2 коп. и составила 7,66 грн/кг. В общем фиксируется ценовой коридор в 7,70−8,00 грн, что нижней границей даже превышает цену молока экстра сорта. Скорее всего это обусловлено большей потребностью на «непремиальное» сырье для производства масла.

Средняя цена на молоко первого сорта за неделю выросла на 3 коп. и стоила 7,42 грн/кг. В целом цены на такое молоко колебались в пределах 6,80−7,80 грн/кг.

Положительные ценовые тенденции на мировом молочном рынке сейчас оказывают наибольшее влияние на формирование цен на внутреннем рынке. Особенно это касается масла. На него цена в мире колеблется от 5,6−5,8 долл./кг, тогда как украинское масло продают на уровне 4,4 долл., что показывает возможность дальнейшего роста цены отечественного продукта.

В целом экспорт молочных продуктов за пять месяцев этого года, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, вырос на четверть в натуральном выражении и на 77% — в денежном. При этом производство молочных продуктов за анализируемый период практически не изменилось. В январе-мае было произведено 677,3 тыс. т молочных продуктов (+0,06%). Наибольший прирост отмечается по маслу (40,8 тыс. т; +4,62%) и сычужному сыру (49,5 тыс. т; +3,99%).

Учитывая сложившиеся факторы в июле стоит ожидать дальнейшего роста закупочных цен на молоко. Оно будет происходить умеренными темпами в пределах 3−5 коп. за неделю, благодаря разгару сезона «большого молока».

Соответственно следует ожидать, что розничные цены на молочные продукты в июле также возрастут. Цены на цельномолочную продукцию будут оставаться на уровне с возможным незначительным ростом в пределах 2%.

Цена на масло однозначно будет расти, пока будут расти экспорте цены, и в июле может перевалить за 180 грн/кг. Другой вопрос — объемы продаж, ведь уже сейчас этот продукт становится для украинцев премиальным. К тому же, жаркое лето и сезон отпусков повлияет на сокращение потребления жирных молочных продуктов.

Цена на сыр останется в пределах 167−169 грн/кг.

Пресс-служба АПМ