масло,
молочные продукты,
рынок молока,
дефицит,
рынок молоко
Высокий спрос на сливочное масло в Великобритании повлечет за собой его дефицит
По словам главы компании Arla Foods, жителям Великобритании не хватит сливочного масла в канун следующего праздника Рождества.
Местные аграрии не справятся с растущим спросом на рынке при условии сокращения производства.
Розничные цены на сливочное масло в магазинах Великобритании выросли на более чем 20% за последние годы, так как фермеры не могут обеспечить соответствующий спрос производства. Многие фермеры сократили производство на 5-10%, некоторые совсем оставили бизнес после череды неудачных лет в финансовом плане. Негативное влияние на отрасль в стране оказало также введение Россией специальных экономических мер и увеличение количества продуктовых магазинов-дискаунтеров с ценами ниже рыночных.
Главы компании Arla Foods Питер Туборг предсказал, что цены на сливочное масло продолжат расти. В настоящий момент компания пытается произвести столько масла, сколько возможно, заверил руководитель компании.
Спрос на сливочное масло в стране растет. Аналитики из Kantar Worldpanel подсчитали, что продажи сливочного масла в текущем периоде выросли на 0,7%. Показатели по спредам, напротив, сократились на 10%. По словам экспертов, потребительское поведение в Великобритании меняется, покупатели предпочитают заплатить больше за натуральное сливочное масло, чем приобретать спред с заменителями молочного жира.
По материалам milknews.ru