Об интересном опыте «Немишаивського агротехнического колледжа» говорится в сюжете UATV.

Студенческий кооператив зарегистрировали в мае 2019 года. Пошли в кооперации студенты, которые хотели производить продукцию и получать за нее деньги. Директор агротехнического колледжа Владимир Алехин считает, что практика поможет студентам в будущем создать свой производственный или перерабатывающий кооператив и продавать продукцию.

«Мы создали лабораторию, в которой учим студентов производить продукцию из молока, и они уже умеют это делать», — рассказал Владимир Алехин.

Студенты изготавливают только натуральную продукцию без консервантов. Будущие фермеры разработали технологию производства четырех видов сыра: с паприкой, шафраном, итальянскими травами, а также сыр «Любительский». Один из сыров, которым овладевают назвали «Студенческим», и его представили на фестивале крафтового сыра.

«Это выгодная профессия — ты всегда будешь с копейкой, ведь люди никогда не откажутся от еды. Кооператив — это маленькая подготовка к большой жизни, — говорит об опыте сыроварения студентка колледжа Диана Гонтарук.

Молоко тоже свое: при колледже есть ферма, где 75 дойных коров и еще 170 телят и бычков, за которыми ухаживают студенты.

Опыт кооператива в учебном заведении позаимствовали у немецкой школы Дойла, где хорошо работает дуальная форма обучения: то есть обучение и производство объединены. Подобный опыт сочетание теории с практикой уже есть и в Литве — с учреждениями этой страны тоже сотрудничает Немишаевский колледж.

Директор колледжа в будущем надеется на гранты и планирует расширить опыт студенческой кооперации не только на производство сыра. Сейчас колледж выпускает около 500 студентов в год, очень важно дать им толчок к открытию собственного дела.

Landlord