молоко,
качество
В Винницкой области швейцарско-украинский проект по безопасности молока провел тренинги для мелкотоварных производителей молока
24 — 25 января 2017 в селах Кордышевка и Самгородок Козятинского района Винницкой области швейцарско-украинский проект по безопасности молока провел тренинги для мелкотоварных производителей молока по производству безопасного и качественного молока.
Мероприятия посетило более 70 человек, в том числе жители соседних сел и работники пункта сбора молока в с. Прушанка.
Во время тренингов поднимались такие темы, как должная техника доения, выявления клинического и субклинического маститов, правильное применение антибиотиков, соблюдение периодов ожидания и важность ведения записей. Наибольший интерес вызвали вопросы обработки сосков до и после доения, клинического и субклинического маститов, фальсификации молока. Производители молока выразили желание узнать больше об условиях содержания коров и особенности кормления во время будущих тренингов.
Кроме национальных и международных экспертов проекта, в тренингах приняли участие руководство Главного управления Госпродпотребслужбы Винницкой области, а также Козятинского и Калиновского управлений Госпродпотребслужбы.
Виктория Белоус, ассистент проекта, рассказала, что в феврале и марте швейцарско-украинский проект по безопасности молока планирует провести аналогичные тренинги в Николаевской, Харьковской и Полтавской областях.