молоко,
качество,
контроль
В Украине заработает новая система контроля качества сырого молока
Швейцарско-украинский проект по безопасности молока будет завершен в июне текущего года. Проект нацелен на внедрение в Украине современной системы контроля за безопасностью и прослеживаемости в цепочке молочного производства.
Об этом заявил председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа во время семинара по повышению осведомленности по контролю качества и безопасности сырого молока, рамочных условий для обеспечения прослеживаемости и прозрачности.
Владимир Лапа отметил, что внедрение в рамках данной концепции специального модуля системы контроля качества молока в рамках тестирования пилотного проекта позволит и переработчикам молока и предприятиям знакомиться с результатами, которые касаются партий молока, которые они поставляют или закупают.
По его словам, это позволит обеспечить высокое качество входящего сырья.
Также он отметил, что сейчас идет согласование деталей реализации данного пилотного проекта в различных областях — логистика, доставка образцов.
Как отметил Владимир Лапа, по результатам этого пилотного проекта будут определяться пути внедрения данной системы в национальном масштабе.