молоко
В Швейцарии едят недостаточно молочных продуктов
По данным недавнего исследования швейцарских властей, жители страны едят молочные продукты дважды в день при рекомендованной норме в три порции.
При этом, потребление молока в немецкоязычной Швейцарии выше, чем в остальной части страны.
В то же время, среднее потребление мяса (780 грамм в неделю) в 3 раза превышает рекомендации, установленные в «Швейцарской стратегии питания на 2017−2024» — 240 грамм. При этом, мужчины съедают почти килограмм мяса в неделю.
Также превышает норму потребление соленых снеков, конфет и жиров: масла, маргарина, сливок и соусов.
По словам Мартина Фежка, директора по маркетингу Tetra Pak Global, в Германии, Швейцарии и Австрии растет потребление безлактозного молока, а также альтернативных видов молока.