молоко,
продажа,
снижение потребления
В США продажи коровьего молока упали на 1 млрд. долларов
Популярность растительного молока продолжает расти, вызывая снижение продаж традиционного коровьего молока.
Продажи коровьего молока в 2018 году упали на 1,1 миллиарда долларов, что в конечном итоге привело к прибыли на общую сумму в 13,6 млрд. долларов. Отметим, что в 2017 году общая сумма прибыли составила 14, 7 млдр. долларов.
Президент и исполнительный директор Dairy Farmers of America (Национальный кооператив по сбыту молока) Рик Смит назвал 2018 год сложным для молочных фермеров. По сообщению кооператива фермеров, основная причина падения популярности традиционного молока в растущей популярности альтернативного веганского молока, которое также имеет и более низкую стоимость.
В 2017 году объем рынка альтернативного молока оценивался в 11, 9 млрд. долларов, при этом эксперты прогнозировали увеличение этой цифры до 34 млрд. долларов до 2024 года.
Джерело:Grand View Research
Agri–Gator за матеріалами World Economic Forum