молоко,
молочные продукты
В ближайшие месяцы увеличится производство сухих молочных продуктов, а сырных продуктов – сократится
С появлением первого настоящего весеннего молока, выпуск молокопродуктов заводам пришлось увеличить. Хотя переработчики отважились наращивать показатели и не по всем направлениям.
К примеру, по понятным причинам, в прошлом месяце уменьшено производство сыров и в значительной мере сырных продуктов. Не оправдались и ожидания цельномолочников по увеличению показателей. Производство сезонных товаров выросло, но по отдельным позициям оно все же меньше прошлогоднего уровня.
В апреле 2018 года наибольший рост относительно апреля прошлого года демонстрирует производство СЦМ (+168%), а наиболее существенное сокращение — производство СОМ (- 18%).
В мае, и особенно в июне, ожидается значительное увеличение производства сухих молокопродуктов, а вот в производстве сыров (сырных продуктов) будем наблюдать стремительное падение.
ИНФАГРО