молоко,
молочные продукты,
верблюжье молоко,
концентраты
Туркменистан планирует экспортировать концентраты из верблюжьего молока
Верблюжье молоко сегодня пользуется большой популярностью как в самой республике, так и за ее пределами. Однако существует проблема его транспортировки до потребителя.
Туркменские ученые ищут пути решения этой проблемы. Сейчас они озабочены созданием концентратов из верблюжьего молока, которые можно перевозить без потери качественных характеристик.
В научном центре, занимающемся изучением верблюжьего молока, производятся сухие смеси на его основе, сметана, чал и кисломолочный напиток «Дойран». Теперь одна из главных задач специалистов — подобрать подходящий способ транспортировки молочной продукции, чтобы она попадала на стол к потребителю, не теряя своих полезных свойств.
Создание молочных концентратов из верблюжьего молока в условиях, когда эти товары пользуются спросом, является перспективной отраслью. Если туркменским исследователям удастся успешно решить поставленные задачи, то молоко местных верблюдов смогут пить и иностранные покупатели.
По материалам casp-news.ru