Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.

Целью пособия пищевых рекомендаций Минздрава США является развитие привычек здорового питания для улучшения здоровья нации и предупреждения болезней. В этом году рекомендации подтвердили значимость молочных продуктов.

Основываясь на экспертных исследованиях, руководство по питанию рекомендует следующие нормы потребления обезжиренного или с низким содержанием жиров молочных продуктов:

• для взрослых — 2,5 порции/день,
• для детей 9−18 лет — 3 порции/день,
• для вегетарианцев — 3 порции/день.

1 порция = 1 стакан (230−250 мл) йогурта или молока = 40 гр твердого натурального сыра.

Рекомендации по питанию для американцев обнародует каждые 5 лет Министерство сельского хозяйства США (USDA) совместно с Министерством здравоохранения (HHS) и социальных служб. Эти рекомендации правительство использует, когда устанавливает стандарты, в первую очередь, питание в школах, а также социальных и других программ.

Всего в документе правительство рекомендует делать акцент на здоровую пищу, чтобы развить привычку здорового питания.

В Украине с 1 января 2021 года действует новый Санитарный регламент питания в школах, согласно которому молочные продукты также вынесены отдельным пунктом. Важным в регламенте является то, что дети должны получать не менее 3-х порций молока и молочных продуктов в день, а также при одноразовом питании — обязательно хотя бы один молочный продукт.

Радуемся, что Украина принимает успешный международный опыт. Наконец привычки здорового питания становятся общегосударственной задачей, а молочные продукты имеют шанс занять достойное место в рационе детей наших школ.

Источник: The National Dairy Council Magazine, 25 января 2021