Об этом говорится в аналитическом исследовании украинского рынка молока Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).

«Лидером стала Винницкая область, что обогнала Полтавскую с объемами производства в 332,8 тыс. тонн, что на 1,8% больше, чем в прошлом году. Полтавская область произвела 308,4 тыс. тонн молока и показала рост на 2,3% по сравнению с первым полугодием прошлого года. Хмельницкая область находится на третьем месте с показателями объема в 231,3 тыс. тонн и ростом производства на 2%», — говорится в сообщении.

По данным FAO, общий объем производство молока в Украине в январе-мае 2016 составил 4,005 млн т, что на 0,9% или на 35,4 тыс. т меньше, чем в соответствующем периоде 2015.

Объемы промышленного производства молока выросли на 3,5%, что составило 1,138 млн т. Частные домохозяйства снизили производство на 2,5%, до 2,866 млн т.

Кроме того, в FAO отметили снижение поставок сырого молока для переработки (14% в целом, -12% от промышленных ферм и -20% от домохозяйств), значительное увеличение производства на давальческой основе (в 52 раза, до 92,6 тыс. т), а также улучшение качества молока (количество закупок молока экстракласса выросли на 44%, до 82,8 тыс. т, общая доля молока экстра выросла до 14,5%, молока высшего класса — до 39%).