Об этом сообщил директор «Инфагро» Василий Винтоняк.

При этом, по его словам, существенное падение ожидается в домохозяйствах. Сельхозпредприятия в целом продемонстрируют стабильность надоев молока, но только за счет улучшения показателей крупных операторов. Много мелких неэффективных хозяйств откажутся от молочного животноводства.

«В условиях сокращения предложения сырья увеличение производства молокопродуктов достаточно проблематично. Однако, общие объемы переработки молока в 2016 году сократились незначительно по сравнению со стремительным падением в 2015 году. Выпуск некоторых товарных позиций даже удалось нарастить», — отметил Винтоняк.

«Заметное дальнейшее падение производства отмечается только в категории сыров. Процесс сокращения выпуска новых молокопродуктов практически удалось остановить», — добавил он.

По мнению Винтоняка, в следующем году ситуация в производстве молочных продуктов кардинально не изменится, но может произойти определенная диверсификация в выборе ассортимента выпускаемой продукции.

«В приоритете будут экспортно сырьевые позиции, в первую очередь сливочное масло и сухие молокопродукты. Такие ожидания основаны на прогнозе роста мировых цен на молокопродукты», — подытожил Винтоняк.