Пошук по тегу: производство
Как и во многих европейских странах, французское сыроделие имеет тесные корни, плетущиеся из культуры Древнего Рима.
Нигде в мире, пожалуй, нет такого разнообразия сыров как во Франции. Этому во многом способствовал терруар этой страны, формировавшийся последнюю тысячу лет.
В рамках деятельности Компонента 3 «Привлечение частного сектора к системе контроля безопасности продуктов питания» 19−20 марта 2019 состоялся тренинг для производителей молока, являющихся поставщиками молокоперерабатывающих предприятий-партнеров в Харьковской области: ПАО «Купянский молочноконсервный комбинат» и ООО «С-Транс»...
Шри-Ланка. Страна, до 1972 года известная во всем мире как Цейлон и лишь в 1948 году получившая независимость от Великобритании. Чай, корица, драгоценные камни, легкая промышленности — основные статьи дохода страны с населением в чуть более 22 млн. человек. Сегодня Шри-Ланка производит 30% молока от необходимого для потребления и отчаянно под...
Учитывая то, что в ближайшие 10 дней Brexit вряд ли произойдет, Европейская молочная ассоциация (EDA) выразила свое мнение относительно последствий этого для молочной промышленности ЕС.
Пока правительство Великобритании ведет борьбу за выбор между возможными сценариями Brexit — выходом из ЕС без соглашения, отсрочкой выхода на несколько месяцев или год, или...
В этом году на мировом рынке молока ожидаются более сбалансированные условия, чем это было в предыдущие три года, для которых характерен был дисбаланс. Существовали огромные излишки сухого обезжиренного молока, тогда как молочный жир был некоторое время дефицитным.
Швейцарские ученые опытным путем выяснили, что хип-хоп влияет на процесс созревания сыра сильнее, чем классическая музыка Вольфганга Амадея Моцарта.
Исследователи провели эксперимент, поместив девять головок сыра Эмменталь весом 10 кг каждая в отдельные деревянные ящики в сентябре 2018 года, чтобы установить, как музыка влияет на процесс созревани...
Как и во многих странах Европы, английская история сыроделия насчитывает несколько веков, если не тысячелетие. Однако привычные всем вкусы появились относительно недавно. Если не считать чеддер — ведь он впервые был зарегистрирован в 1500 году и Чешир — которому почти 1000 лет.
Агрофирма «Ольгополь», которую возглавляет Павел Каленич, запустила в эксплуатацию новый завод «Villa Milk» по производству молочной продукции под одноименной торговой маркой. Мощности молокоперерабатывающего комплекса находятся в селе Каташин Чечельницкого района. Особенность предприятия в том, что оно имеет завершенный цикл производства — от...
Китайский органический рынок входит в десятку крупнейших потребителей в мире и является чрезвычайно привлекательным для украинских производителей и экспортеров органической продукции. Знакомство с требованиями китайского законодательства в сфере органического производства позволит открыть для Украины новые торговые перспективы и усилить имидж надежного партнера н...
Темпы роста мирового производства молока продолжают снижаться. Так в 2018 году, по сравнению с данными 2017 года, он составляет 1%, тогда как в 2017 по сравнению с 2016 годом он составил 2,5%. Всего в 2018 году было произведено 318,5 млн т.
