Почему фермеры вкладывают деньги в собственную переработку молока
По официальной статистике, объем собственной переработки сырья составляет до 1% от общего поступления молока на промышленную переработку.
Даже с учетом возможных неточностей эта цифра выглядит вполне реальной и говорит о незначительном весе этой категории для отрасли. Однако чем дальше, тем больше производителей озвучивают намерения пол...