молоко,
переработка молока
Россия перерабатывает больше молока, чем производит
Об этом сообщил Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка, во время своего доклада «Влияние России на мировой рынок молочных продуктов».
Господин Мищенко рассказал, что по итогам 2015 года в Российской Федерации было переработано 16 929 933,2 тонны молока, в то время как получено только 16 748 418,2 тонн. При этом лидерами по переработке стали Краснодарский Край (вместе с Республикой Адыгея), Москва и Московская область, Алтайский Край, Республика Татарстан и Республика Башкортостан.
Также Михаил Мищенко уточнил, что такая тенденция наблюдается несмотря на то, что количество перерабатывающих предприятий с 2014 по 2015 год уменьшилось на 6%, с 2314 предприятий до 2174.