молоко,
опыт,
прибыльность,
Национальный День Фермы
Резервы снижения себестоимости и повышения прибыльности хозяйства: опыт ООО НВА «Жемчужина Подолья»
«Если не можешь повлиять на цену молока на внешнем рынке, то должен влиять на себестоимость его производства, чтобы остаться на плаву. Мы действительно сегодня пытаемся всякими способами оптимизировать нашу затратную часть», — отмечает Сергей Петрович Иващук, генеральный директор хозяйства ООО НВА «Жемчужина Подолья».
В структуре себестоимости почти 50% составляют затраты на корма, и если ты можешь повлиять на рыночные цены на шрот подсолнечника, сои или рапса, например, то имееш прямое влияние на качество силоса и сенажа. И здесь люфт для маневра самый большой.
«При тех же затратах ты можешь заготовить намного более качественный корм (например, сенаж люцерны с большим содержанием белка), но тебе следует четко настроиться на это. Ни один агрегат не должен сломаться, техника должна работать слаженно, все нужно делать вовремя, потому что погода дает не так много погожих дней», — замечает Сергей Петрович.
Еще одно направление работы — улучшение здоровья животных через комфортное содержание, своевременную обработку копыт, правильный подбор быков, управление процессом отела, добавляет он.
«Благодаря использованию сексованной спермы и правильному выращиванию молодняка сегодня появилась возможность продавать нетелей. В этом году реализовали 130 животных. В следующем году сможем поставить до 150 нетелей», — рассказывает генеральный директор хозяйства.
Подробнее о том, как Агрофирма «Жемчужина Подолья» не словом, а делом стремится выйти на такую модель производства молока, которая будет золотой серединой между здоровьем животного и производительностью, читайте в новом выпуске журнала «Молоко и ферма» № 4 (53), август 2019.
Напомним, 15 августа в Хмельницкой области, на базе ООО НВА «Жемчужина Подолья» состоится третий в этом сезоне Национальный день фермы.