молоко,
сыр,
производство,
сырный продукт
Производство сыров в РФ выросло на 1,7%, сырных продуктов — на 10,7%
Согласно данным Росстата, производство сыров предприятиями РФ за шесть месяцев 2017 года увеличилось на 1,7%, сырных продуктов — на 10,7%.
При этом в июне производство сыров составило 41,7 тыс. тонн (-3,1% к аналогичному периоду прошлого года), а сырных продуктов было выпущено 15,4 тыс. тонн.
Производство творога предприятиями РФ в первом полугодии текущего года сократилось на 2,4%. При этом в июне было выпущено 40,5 тыс. тонн творога.
Выпуск молока (кроме сырого) сократился с января по июнь на 0,9%. В июне на заводах РФ было выпущено 431 тыс. тонн молока.
Производство масла сливочного за полгода увеличилось на 5,4% — в июне предприятия РФ произвели 27,3 тыс. тонн масла. Производство кисломолочных продуктов (за исключением сметаны) сократилось за полгода на 0,8%, в июне на предприятиях РФ было выпущено 194 тыс. тонн кисломолочной продукции (без учета сметаны).
По материалам Dairynews