молоко,
сыр,
сырный продукт
Производство сыров в январе-августе выросло на 4,1%, сырных продуктов — на 12,5%
Согласно данным Росстата, 307 тыс. тонн сыра было произведено предприятиями РФ с января по август 2017 года. Это на 4,1% больше чем в аналогичный период прошлого года.
Производство сырных продуктов за восемь месяцев года составило порядка 98 тыс. тонн, что на 12,5% больше января-августа 2016 года, следует из официальных данных Росстата.
Производство масла сливочного согласно Росстату за восемь месяцев выросло на 7,2%. В том числе в августе предприятиями РФ выпущено 24,1 тыс. тонн масла.
Производство молока (кроме сырого) сократилось с января по август на 1,7%, в том числе в августе было выпущено 428 обработанного молока.
Выпуск молока и сливок сгущенных увеличился за восемь месяцев на 5,6% — в августе было произведено 64,9 тыс. тонн продукции данной категории.
Производство кисломолочных продуктов (кроме сметаны) сократилось на 1,4% — в августе предприятиями РФ было выпущено 192 тыс. тонн данной продукции.
Отметим, что по данным Росстата, в январе-августе индекс производства пищевых продуктов по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года составил 104,8%.