Погодные условия: в стране до сих пор продолжается восстановление после двух мощных циклонов.

Производители молока: в рамках возобновления молочного стада, на Северном острове рост численности коров превышает их уменьшение на Южном острове. Если такая ситуация будет продолжаться и дальше, то это станет залогом увеличения производства молока.

Производство молока в Новой Зеландии, 2014 — 2017 гг.

Масло (82%): ценовой диапазон слегка сузился. Производство молока сезонно ниже, что влияет и на объемы производства сливочного масла. В общем, Новая Зеландия сосредоточена на производстве сливочного масла на экспорт.

Сыр Чеддер: цены выросли. Длительное оживление поставок молочного жира в Океанию помогает укрепить цены. Потребительский спрос также является фактором, влияющим на этот рост.

СОМ: после роста цены немного ослабились, однако остаются самыми высокими в ЕС. Большая доля производства СОМ направлена на восполнение существующих контрактов. Подписание контрактов на продажу молочной продукции нового сезона — медленное. Покупатели не беспокоятся о заключении быстрых контрактов из-за доступного количества СОМ на рынке. Ситуация с экспортом СОМ остается сложной.

СЦМ: цены укрепились, оставаясь несколько выше цены ЕС. Такое укрепление цены объясняется ожиданиями высокого производства молока и образования цен в будущем сезоне. Этот уровень цен заставляет покупателей не спешить с подписанием будущих контрактов, поскольку есть надежда на снижение цен.

MilkUa.info по материалам Clal. it