Более 20 государственных инспекторов Главного управления собрались в Первомайске Николаевской области.

Тренинг начался с теоретической части, во время которой подготовленные проектом тренеры с Г У Госпродпотребслужбы в Николаевской области представили темы по программе управления здоровьем стада и программы контроля маститов, правильного хранения и использования ветеринарных препаратов, антимикробной резистентности, улучшение производственных процессов на ферме для достижения низких уровней общей бактериальной загрязненности; идентификации животных, внедрение мер биологической безопасности на фермах. Также участники были ознакомлены с изменениями в системе государственного контроля, с новыми подходами и перечнями вопросов для инспектирования и принципам прослеживаемости при производстве молочных продуктов.

Теоретическая часть тренинга тесно переплеталась с практическим обучением на базе молочно-консервного комбината, где специалисты Госпродпотребслужбы отработали использования перечней вопросов для инспектирования молокоперерабатывающего предприятия и оценили систему прослеживаемости. Также группа посетила молочно-товарную ферму, где каждый участник имел возможность на практике оценить важность применения лучших практик в менеджменте содержания, кормления животных, гигиены и техники доения для эффективного производства безопасного и качественного молока. Участники тренинга работали в группах для практической отработки вопросов для проверки молочно-товарных ферм, оценивая критические точки в процессах доения и охлаждения молока, мойка и обслуживание оборудования, а также содержание и обеспечение здоровья вымени и благополучия животных. После практических визитов на молокоперерабатывающих предприятий и молочно-товарную ферму участники обсуждали результаты инспектирования в группах с последующим представлением результатов.

Во время последнего дня тренинга подготовленный проектом тренер из Главного управления Госпродпотребслужбы в Николаевской области Иван Гецнар, который принимал участие в учебной поездке в Швейцарию, представил специалистам территориальных управлений и отделов особенности системы риск-ориентированного контроля и инспектирования молочных ферм и молокоперерабатывающих предприятий в Швейцарии, а координатор 1-го и 2-го компонента Виктория Лец представила опубликованный проект приказа «Об утверждении Требований к безопасности и качеству молока и молочных продуктов» на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины для публичного обсуждения и рассказала о важности внедрения контроля за введением в обращение сырого молока в рамках Программы контроля сырого молока, разрабатывается проектом совместно с заинтересованными лицами и Госпродпотребслужбой.

По результатам участия в тренинге государственные инспекторы получили соответствующие сертификаты.

Следующий тренинг состоится в октябре в Винницкой области.

consumer.gov.ua