Об этом заявил экономист ФАО Андрей Ярмак, пишет AgroNews.

«Переработчики молока заинтересованы в поиске новых рынков сбыта, ведь для этого надо меняться, становиться лучше, вводить новые продукты», — констатировал эксперт.

Он привел статистику, которая показывает, что объем рынка молокопродуктов промышленных производителей значительно уступает продукции, которая продается на рынке.

«Это красноречиво говорит о недоверии потребителя к промышленной продукции. Покупатели считают, что молочная продукция на рынке лучшего качества, чем в магазинах. Рынок реализованной базарной продукции составляет около 20 млн грн. Молочные компании ничего не делают для того, чтобы изменить эту ситуацию, хотя заняв даже треть рынка базарной молочной продукции, уже не нужно будет искать новые рынки сбыта за рубежом», — отметил Ярмак.

По его мнению, инвестиции в образование потребителей, восстановление доверия, создание независимых систем оценки — это первоочередные инициативы для переработчиков молока.

«Инвестиции в производство 1 литра молока в 10−20 раз превышают инвестиции в переработку 1 литра молока. Итак, ежегодно производители в Украине вкладывают в производство молока средства, которых достаточно для построения 5 сверхсовременных и мощных перерабатывающих предприятий», — добавил эксперт.