молоко,
КРС,
нехватка сырья
Переработчики молока в Молдове жалуются на нехватку сырья
Переработчики молока в Молдове утверждают, что им все сложнее обеспечивать предприятия сырьем. Это связано с тем, что в стране осталось мало ферм. К тому же сократилось поголовье крупного рогатого скота в частных хозяйствах.
По словам представителей молокоперерабатывающих предприятий, собранного у крестьян молока хватает только на покрытие 45% потребностей. Проблема становится еще более острой в зимнее время, когда коровы дают меньше молока. Крестьяне, которые приносит молоко на пункты сбора, недовольны предлагаемыми ценами. По их словам, им платят за сырье в зависимости от процента жирности. За литр молока они получают 3,5 лея.
По данным национального бюро статистики, в Молдове зарегистрировано 123 тысячи коров, которые ежегодно производят 400 тысяч тонн молока.