Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ГССУ.

Больше всего выросло производство молока и сливок для детского питания — +10% по сравнению с июлем — 1,6 тыс. т. По сравнению с августом прошлого года его объем вырос на 21%, а за период января-августа на 17,7%.

Производство плавленого сыра по сравнению с июлем возросло на 8,5% и составило 2,4 тыс. т. По сравнению с августом прошлого года рост составил 7,4%.

Также возросло производство йогуртов на 5,8% (11,6 тыс. т) и сыворотки — +6,6% (6,5 тыс. т.).

В то же время, проблемы рынка сухого молока повлияли на сокращение сушки сухого обезжиреного молока — на четверть сократились его объемы в августе — до 3,8 тыс. т.

Почти на 20% упало производство казеина — 934 т. Не лучше ситуация и на рынке масла — за месяц его производство уменьшилось на 7,5% — до 9,5 тыс. т.