Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока (АВМ) Яна Музыченко.

В Украине в августе цены также росли. Рыночная цена была в повышенном тренде. Особенно это касалось молока сорта экстра. В августе цена на него составила 8,65 грн/кг с учетом НДС. Это на 46,4% выше цены прошлого года.

Цена на молоко высшего сорта в августе была на 41,7% выше, чем в прошлом году и составила 8,16 грн/кг. За первый сорт переработчики платили 7,87 грн/кг (+38,6%).

Рост цен стал возможным благодаря активной экспортной торговле и, соответственно, повышенному спросу на молоко. Мировые цены на масло продолжают расти, что дает возможность украинским переработчикам неплохо работать на экспорт и платить высокую цену за молоко. Кроме того, отрасль уже активно готовится к осени и зиме — то молока будет не хватать понимают все и пытаются сделать «запас прочности».

Рост цен не обошел и прилавки магазинов. Цены на молочные продукты в августе росли, но незначительно. По сравнению с июлем цена на молоко жирностью 2,5% выросла на 40 коп. — 23,92 грн, масло прибавило в цене 88 коп. — 187,90 грн/кг, а сыр — 30 коп. — 168,32 грн/кг.

Больше всего подорожал питьевой йогурт — на полторы гривны, и стоил 48,68 грн/кг.

Исходя из мировых тенденций следует ожидать, что в первой половине сентября цена на молоко будет расти и придаст около 4−5% (из расчета молока экстра класса).

Пресс-служба АВМ