молоко,
молочное скотоводство,
производство,
промышленность
Неэффективность — дорогая цена для промышленного производства молока
Начиная с 2006 года, мировая молочная промышленность преодолела четыре кризиса, и нынешний, который пошел на спад, скорее всего, не последний. Как поступить производителю, чтобы пережить трудности с минимальными потерями?
Есть разные подходы, эксперты предлагают разнообразные решения, не всегда однозначные, часто спорные, но полностью достойные внимания.
Своими мыслями по этому поводу делится специалист по кормлению Высшего федерального учебно-исследовательского аграрного института Раумберг-Гумпенштайн (Австрия) Иоганн Хойслер.
Эффективное производство молока является основой для того, чтобы хозяйство могло выжить в трудные времена. Что означает эффективность? Собственно экономическая эффективность — это соотношение доходов и затрат: чем больше величина, тем выше эффективность системы производства.
Существуют различные параметры эффективности, а их оценка помогает понять, когда именно производство молока можно считать эффективным.
Об эффективности молочной промышленности и подводных камнях на пути к рентабельности читайте в новом номере журнала «Молоко и ферма» №4 (41), август 2017.