молоко,
корова,
производство
Наполняемость внутреннего рынка молоком сократилась почти на 5%
За III квартала 2017 всеми категориями хозяйств произведено 8,1 млн тонн молока, что на 0,9% меньше, чем за 9 месяцев 2016 года.
Экспортировано молокопродуктов 603 тыс. тонн (в 1,9 раза больше, чем в январе-сентябре 2016 года), импортировано — 85 тыс. тонн (на 15% больше).
Структура молочного экспорта остается неизменной. Львиная доля приходится на масло сливочное (более 70%), основными потребителями которого являются Марокко, Казахстан, Турция. Следует отметить, что в текущем году существенно оживился спрос на украинское масло, в результате чего объемы его отгрузки на экспорт превысили прошлогодние показатели в 2,7 раза в натуральном и в 3,9 раза в стоимостном измерении.
Приоритетной позицией импорта молочной продукции в Украину являются сыры (83% в структуре). В январе-сентябре с. г. импорт сыров в Украине вырос на 41%. Традиционными поставщиками их на украинский рынок являются страны ЕС — Польша, Германия и Франция.
По балансовым расчетам, за 9 месяцев с. г. по сравнению с прошлогодним периодом наполняемость внутреннего рынка молокосырья сократилась почти на 5%, а среднедушевое потребление населением молочной продукции уменьшилось на 6,3 кг, и в среднем составило 154,7 кг в расчете на человека.
Справка: по информации органов статистики, на 01.10.2017 по сравнению с соответствующей датой прошлого года поголовье коров сократилось на 1,9%.