Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

По состоянию на 27 января средняя цена на молоко 2,5% жирности в бутылке не изменилась, по сравнению с предыдущей неделей и стоила 23,83 грн. Значительный рост наблюдался по маслу (82% жирности) и сыру. Масло за неделю подорожало на 92 копейки — до 167,46 грн/кг, а сыр — на 2,78 грн — до 158,51 грн/кг.

Кроме того активно продолжает дорожать йогурт — плюс 1,12 гривны — 49,03 кг.

Факторы формирования цен на молочные продукты остаются традиционными. Прежде всего это рост стоимости сырья, через все еще низкое его предложение на рынке, спрос со стороны производителей масла и сырного продукта (которые работают в основном на экспорт по весьма выгодным в настоящее время ценам) и рост себестоимости из-за девальвации.

По итогам последнего мониторинга от 24 января средняя закупочная цена на молоко экстра сорта выросла еще на 2 копейки и составила 9,43 грн/кг. Самую высокую цену за такое молоко предлагают на Сумщине — 10,10 грн/кг, а самую низкую — на Волыни — 8,40 грн.

Цена на молоко высшего сорта также поднялась на две копейки — до 8,85 грн/кг. Максимальную среднюю цену за него платили в Полтавской области — 9,73 грн., а самую низкую — в Луганской — 8 грн.

Наибольший скачок на прошлой неделе продемонстрировала цена на молоко первого сорта — +7 копеек — 8,62 грн. На Киевщине за него платили самую высокую цену — 9,50 грн, а самую низкую — в Львовской — 7,20 грн.

Как мы уже отметили значительное влияние на формирование цены на молоко имеет девальвация гривны, которая влияет на удорожание составляющих себестоимости. Хотя и за последнюю неделю курс доллара НБУ по отношению к гривне опустился на 46 копеек и составил 27,21 грн/долл, и все же, как показывает практика цены «не откатываются» назад.

В то же время, цены на дизтопливо за неделю выросли в среднем на 16 копеек — до 21,65 грн.

На этой неделе мы ожидаем роста цен на молоко в закупке в пределах 2−5 копеек. На полке все еще будет дорожать масло и йогурты.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

Источник: АПМ