Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

Основным фактором, который теперь «включается в игру» является рост предложения молока на рынке и чем дальше, тем большее влияние на ценообразование он будет иметь. Сейчас коровы, как на промышленных фермах, так и в хозяйствах населения, начинают приводить приплод и увеличивать надои молока. Тенденция роста производства будет продолжаться до середины лета.

Переработчики уже сейчас ведут переговоры о постепенном снижении цены, но как долго оно продлится пока неизвестно, ведь никто не может сказать точно, сколько молока смогут обеспечить хозяйства населения и, как будет складываться ситуация с выплатами дотаций для промышленных ферм.

Кроме того, по официальным данным Таможенной статистики экспорт молочной продукции по итогам января составил 6,5 тыс. т., что на 21% меньше, чем в декабре 2016-го. Так и цены экспортных контрактов начали опускаться под давлением стабилизации ценовой политики на мировом молочном рынке.

Еще одним фактом, который сдерживает рост цен является укрепление украинской гривны по отношению к американскому доллару. За неделю гривна укрепилась на 5 копеек — до 27,03 грн/долл.

Однако стабилизация гривны пока не влияет на формирование цен на топливо. Дизель продолжает умеренно расти. На этой неделе литр ДТ подорожал на 6 копеек и стоил 22,07 грн./кг.

Средняя цена на молоко экстра класса по состоянию на 7 февраля составила 9,40 грн/кг, что на 3 копейки ниже предыдущей недели. Самую высокую цену за такое молоко платили в Сумской области — 9,56 грн/кг, а самую низкую в Хмельницкой — 9,10 грн.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе составила 8,86 грн/кг. Это на 6 копеек выше цены предыдущей недели. Самую высокую цену за него платили в Харьковской области — 9,44 грн, а самую низкую в Ровенской — 8,30 грн.

Цена на молоко первого сорта на этой неделе опустились на 2 коп. — до 8,60 грн. Самую высокую среднюю цену за него платили на Киевщине — 9,30 грн, а самую низкую — на Львовщине — 7,20 грн/кг.

Все вышеперечисленные факторы на этой неделе имели влияние на формирование цен на полке. Дешеветь начали молоко и импортные сыры. Так, молоко 2,5% жирности за неделю подешевело на 25 коп. и стоило 22,29 грн/кг. На импортные сыры «Мааздамер» и «Эдам» опустились на 6 и 2,24 грн/кг — до 280,79 и 207,13 грн соответственно.

Подорожали на этой неделе отечественный сыр «Российский» — +46 коп. — до 158,77 грн/кг и йогурт — 32 коп., до 46,94 грн. Резко на этой неделе подскочила цена на масло +3 грн — до 170,46 грн.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

Источник: АПМ