Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

По данным Государственной службы статистики Украины в январе-феврале 2017 было реализовано 387 тыс. тонн промышленного молока, что на 2,8% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Это фактически 93% всего производимого молока в промышленных фермах. Для сравнения, в прошлом году было реализовано 91,8% из произведенного молока.

Составляющие себестоимости на этой неделе изменялись под влиянием девальвационных процессов. В отличие от прошлой недели гривна просела на 19 копеек по отношению к доллару и составила 27,04 грн/долл. (НБУ). Средняя цена на ДТ осталась стабильной — 22,13 грн/л.

Что касается закупочных цен на молоко, то в этом они начали опускаться значительно раньше традиционного сезона «большого молока». Несмотря на жалобы переработчиков на низкую покупательную способность населения, экспортная торговля в феврале демонстрирует приемлемые показатели по сравнению с началом 2016 года.

Средняя цена на молоко екстра класса по состоянию на 29 марта составила 8,50 грн/кг, что соответствует показателям предыдущей недели. При этом часть переработчиков, уже присылают протоколы на снижение цен с 1 апреля до 8-8,20 грн/кг, а с первого мая до 7,80-7,60 грн/кг.
 
Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе составила 8,32 грн/кг, что на 2 копейки, выше цены предыдущей недели.

Цена на молоко первого сорта на этой неделе была стабильной и составила 8,18 грн.

Розничные цены на полках магазинов не демонстрируют такого резкого проседания, как на сырье. Так, молоко 3,2% за неделю стало дешевле только на 4 коп. — до 24,10 грн/кг, а сыр «Российский» на 1 грн — до 164,63 грн/кг. В то же время, масло подорожало на 1,60 грн — до 180,90 грн/кг, а йогурт — на 10 коп. до 47,20 грн.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

Источник: АПМ