Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

По итогам последнего мониторинга средняя цена на молоко екстра сорта снизилась еще на 10 копеек — до 7,90 грн/кг. Этому послужило снижение цен в Северном регионе. При этом в других регионах цены были стабильными. Самая высокая цена сейчас в Восточном регионе — 8 грн/кг, а самая низкая в Южном — 7,82 грн/кг.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе составила 7,66 грн/кг, что также на 10 копеек ниже уровня прошлой недели. Самую высокую цену за него платят в Южном регионе, а самую низкую в Северном — 7,61 грн/кг. Снижение цены было характерно для Северного и Центрального регионов.

Что касается цены на молоко первого сорта, то она в среднем опустилась на 11 копеек и составила 7,57 грн/кг. Самую низкую цену за него платят в Восточном и Западном регионах 7,40−7,37 грн/кг. Снижение цены было присуще для Восточного, Западного и Центрального регионов.

Стабилизация закупочных цен на молоко стала возможна благодаря переговорам между производителями и переработчиками (тех, что продают на внутреннем рынке) и ряду выгодных экспортных контрактов. Благодаря последним потенциальный избыток молока на рынке в ближайшие перспективе будет снят. Еще одним стимулирующим фактором был восходящий ценовой тренд на масло на мировом рынке. Экспорт продукта в мире сокращается из-за сильного внутреннего потребления в крупнейших экспортных регионах. Так, в первом квартале этого года экспорт масла из Новой Зеландии сократился на 12%, ЕС — на 27%, а из США на 46%.

Индекс цен на торгах GDT продолжает расти уже два месяца подряд. Среднее значение индекса на торгах 16 мая составило 1089, что фактически соответствует показателю июля 2014 года. Скорее всего, следующие торги будут также в плюсе. Фьючерсные контракты по большинству молочных продуктов демонстрируют рост до конца июля.

Соответствующая динамика прослеживается и на полках отечественных супермаркетов. Цельномолочная продукция дешевеет, а вот масло продолжает расти в цене. Килограмм йогурта стоит 46,10 грн/кг, что на 43 копейки ниже цены предыдущей недели. Масло все еще дорожает — +80 коп. за неделю до 179,71 грн/кг. Высокие экспортные цены побуждают экспортировать все больше, что создает дефицит продукта на внутреннем рынке.

В то же время, сыр подешевел на 1 грн — до 167 грн/кг.

К концу месяца стоит ожидать стабилизации закупочных цен на молоко с выравниванием динамики по всем регионам. Уже с начала июня, при сохранении ранее сложившихся факторов, цены могут показать даже незначительный рост в пределах 5 копеек.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

Источник: АПМ