молоко,
производство молока,
молочные продукты,
потребление,
пищевая ценность
Молоко спасет в жару
Основными опасностями жары для большинства людей являются обезвоживание, солнечные и тепловые удары, солнечные ожоги. Общеизвестно, что в жару следует употреблять большое количество жидкости. Однако следует обращать внимание на то, что вы пьете.
Особенно полезно пить в жаркую погоду кисломолочные продукты, например, кефир, простоквашу, кумыс или айран. Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются (за час — на 91%, тогда как молоко — только на 32%). Некоторые из них — например, бифидокефир — помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.
Когда температура на улице превышает все возможные пределы, а вы работаете в душном офисе — можно выпить также стакан обезжиренного молока или цельного, разбавленного водой. Этот напиток снимает стресс, предотвращает остеопороз (болезнь, которая приводит к хрупкости костей), снижает кровяное давление и борется с лишним весом.
MilkUa.info