молоко,
сыр,
импорт,
молочные продукты,
экспорт,
продуктивность,
производство
Мировое производство молока вырастет на 93 млн. тонн до 2021 года
В 2015 году, с почти $500 миллиардов дохода в мире, молочные продукты стали наиболее динамично развивающейся и приносящей доход категорией в секторе продовольствия и напитков. Аналитики прогнозируют 10% годового роста в следующие 5 лет, при этом на молоко и сыр будет приходиться 50% рынка.
Об этом заявила Вероник Агуэра, ведущий аналитик компании GIRA на конференции в рамках Автопробега «Дорогу молоку!».
«На развивающиеся рынки, как ожидается, будет приходиться 75% роста отрасли по объему в течение ближайших 5 лет. Один только Китай, по прогнозам, представит примерно 55% этого роста», — отметила Вероник Агуэра.
Эксперт также подчеркнула, что «мировое производство молока в период с 2016 года по 2021 увеличиться на 93 млн.тонн, при этом крупнейшими производителями по-прежнему останутся ЕС, Индия и США».
Также стоит отметить хороший рост в Турции, страна экспортирует на Ближний Восток, заявила аналитик. Аргентина немного отстаёт в производстве твёрдых и полутвёрдых сыров, это связано с тяжелой экономической ситуацией внутри страны.
Китай чаще всего импортирует сыр и затем перерабатывает его на собственной территории.
Россия стабильно импортирует сыр. Но объём импорта сокращается. Если эмбарго отменять, то тогда нужно будет волноваться странам экспортерам в Россию, например, Белоруссии, так как ей придётся искать другие рынки, высказала мнение Вероник Агуэра.
Несмотря на восходящую тенденцию объёмов производства молока в основных странах-экспортерах, в 2016 году произошло небольшое сокращение на уровне 0,2%. В 2017 году рост объемов производства молока продолжится, увеличившись на 0,9% от показателя 2016 года.
По материалам Dairynews