молоко,
качество,
лаборатория
Лаборатория качества молока — инструмент производительности для молочных хозяйств
Маститы коров — одна из самых больших проблем молочного скотоводства во всем мире.
Убытки, которые несет производитель от этого заболевания, превышают убытки от всех других болезней. К тому же, мастит невозможно преодолеть сегментарно и устранение проблем в одном технологическом блоке не даст желаемого результата. Эксперты отмечают, что только комплексный подход обеспечит успех.
Именно поэтому Ассоциация производителей молока (АВМ) за счет хозяйств-членов АВМ благодаря грантовой помощи проекта Агентства США по международному развитию (USAID) «Поддержка аграрного и сельского развития» открыла Лабораторию качества молока, которая поможет фермеру преодолевать проблему маститов крупного рогатого скота. Подробнее MilkUa. info о ее работе рассказал Андрей Билан, директор Лаборатории, кандидат ветеринарных наук и доцент.
— Как возникла идея создания Лаборатории качества молока?
— Идея создания Лаборатории принадлежит производителям молока, которые достигли значительного уровня молочной продуктивности поголовья и доросли до понимания того, что возможность дальнейшего увеличения производительности и качества (молоко сорта экстра) требует более глубокого и детального анализа генетических возможностей животных, физико-химического состава молока с возможностью корректировки рациона, эффективного и оптимального лечения заболеваний (особенно мастита).
— В чем ее эксклюзивность и какие анализы осуществляются?
— К преимуществам лаборатории можно отнести то, что она имеет современное оборудование, которое в Украине впервые используется в этой области, и позволяет оперативно получать результаты (в удобной форме и конфиденциально). Кратковременное исследование образцов — физико-химические показатели в 1 образце за 1 мин, и выделение возбудителя и его антибиотикограмма — 2−3 суток, позволяет оптимизировать кормление и лечение. Другой фактор эксклюзивности — интерпретация полученных результатов и консультация экспертов КЦ АВМ. Следует упомянуть об удобной локации (пересечение основных магистралей) и сотрудничество с National Mastitis Council (Национальный маститный Совет США).
— Кто может обслуживаться в Лаборатории?
— Лаборатория открыта для всех хозяйств, не только для членов АВМ, кроме того, для частных владельцев, которые имеют одну корову или козу.
— На каких условиях это происходит?
— Мы предлагаем целый ряд исследований и услуг, учитывающих пожелания и которые охватывают различных клиентов в том числе и за финансовой способностью.
— Работа Лаборатории стартовала с декабря 2017 года. Какие хозяйства уже обращались за анализами? Имеете уже отзывы о работе?
— Да, с декабря 2017 Лаборатория сотрудничает со многими хозяйствами и географически они расположены по всей Украине. Я не буду перечислять их названий. Скажу лишь, что это те хозяйства, руководители и главные специалисты, которых думают о будущем, повышают качество молока и решили разобраться с определенными проблемами в собственном стаде, в том числе с маститами. Относительно отзывов о работе Лаборатории, то показательным является значительное количество заказов.
— Какие есть планы и собираетесь ли расширять линейку услуг?
— Поскольку стоимость расходных материалов для исследований высокая (закупаются за рубежом и за валюту), мы работаем над возможностью их удешевления, увеличение услуг и создание новых продуктов, одним из которых будет дифференциация возбудителей в условиях МТФ. В свою очередь это снимет логистические нагрузки и оплату за доставку образцов в Лабораторию и недоверие некоторых владельцев к лабораторным исследованиям.
Отмечаем, что больше информации о возможностях данной Лаборатории Андрей Билан расскажет 6−7 марта, во время XI Международного молочного конгресса.