молоко,
употребление молочной продукции
К 2030 году потребление молока в городах Китая достигнет 46,2 кг на душу населения
К 2030 году потребление молока в городах Китая по прогнозам составит 46,2 кг на душу населения. Если показатель достигнет этой планки, встает вопрос обеспечения отрасли сырым молоком, заявил Хал Чин, менеджер по развитию международного бизнеса Beijing Orient Dairy Consultant. Ltd, выступая на конференции «Экспортеры будущего на глобальном молочном рынке», прошедшей в Ганновере и организованной Центром изучения молочного рынка.
На сегодняшний день, подчеркнул эксперт, Китай остается крупнейшим импортером молочной продукции в мире, в 2014 году его доля в импорте молокопродуктов в мире составляла 19,2%, в 2015 году — 15,1%. Больше всего Китай импортирует сухого молока — 41% от общего объема импорта приходится именно на этот продукт, сыворотки — 32,5%. За 8 месяцев 2016 года Китай импортировал 480 тыс. тонн сухого молока (+14,2% к соответствующему периоду 2015 года).
При этом импортное питьевое молоко составляет 1,8% всего рынка питьевого молока Китая и 3% сегмента UHT. Больше всего питьевого молока в Китай поступает из Германии — 35% от общего объема импорта сегмента, информирует The DairyNews.
«Китай остается крупнейшим рынком, емким с точки зрения потребления молока. В стране растет потребление молока на душу населения в городах: 2012 год — 17,9 кг, 2020 год — 42,9 кг, 2030 год — 46,2 кг. Если показатели потребления молока достигнут этой планки, встает вопрос обеспечения отрасли сырым молоком. Есть большие сомнения, что Китай сможет обеспечить растущий спрос только за счет собственного производства», — заявил Хал Чин.