молоко,
буйволиное молоко,
производитель молока,
лидер в производстве молока
Индия остаётся крупнейшим производителем молока в мире
По данным Министерства сельского хозяйства США, Индия продолжает оставаться мировым лидером в производстве молока, существенно обгоняя по объёмам США, которые находятся на втором месте.
Индия — уникальный производитель молока, поскольку примерно половина продукции — буйволиное молоко.
С 1980 года объёмы производства молока в Индии увеличиваются в среднем на 4,5% в год. Темпы роста примерно одинаковы для буйволиного и коровьего молока — 4,6% и 4,5%, соответственно.
В 2016 году общий объём производства достиг 154 млн тонн, в то время как в США за аналогичный период произвели только 96 млн тонн.
Индия начала опережать Соединённые Штаты в производстве молока в 1997 году, когда в каждой из стран произвели примерно 70 млн тонн.
DairyNews со ссылкой на Wisconsin Agconnection